Hovedretterne

- Angus oksefilet med Gigondassky
 
- Kalvefilet med citrontimiansky
 
- Bornholmske hanekyllinger med sin egen sky
 
- Farseret perlehønebryst i egen sky
 
- Farseret fasanbryst i drue sauce (sæson)

- Dansk Lammekølle fyldt med krydderurter (sæson)